Journée gastronomique du Minfopra: À la découverte des saveurs ancestrales
Dans le cadre des activités en prélude à la célébration au Cameroun de la 40ème édition de la Journée internationale de la femme, une journée gastronomique avec un fort accent sur le retour aux racines a eu lieu à l’esplanade de ce ministère le 4 mars dernier.
Mémorable. C’est ainsi qu’on pourrait qualifier la journée gastronomique organisée par le ministère de la Fonction publique et de la Réforme administrative (Minfopra) en l’honneur des dames qui y travaillent, à l’occasion des activités de la semaine de la femme.
En présence du ministre Joseph Le, cet événement, qui célébrait la diversité des traditions culinaires du pays, a su captiver les participants par son ambiance festive et colorée. Sous le thème « Retour aux sources », cette édition a mis en avant les us et coutumes des dix régions du Cameroun, chacune représentée par des stands richement décorés et proposant des mets typiques.
Fervente défenseure de la culture camerounaise, Henriette Gonsu a souligné l’importance de cet événement dans la promotion de l’identité nationale et de la gastronomie locale. « Vous voyez comment ces différents stands sont dotés et arborés d’éléments concernant nos us et coutumes, nos différentes cultures. Nous avons ici les dix régions représentées avec leurs différents mets et saveurs culinaires, les tenues traditionnelles et leurs danses », a déclaré la chargée d’étude à la division de la discipline et du contentieux, responsable du pôle gastronomie.
Les visiteurs ont pu déguster une variété de plats emblématiques, allant du ndolé du Littoral aux mets épicés du Nord-Ouest, en passant par les spécialités du Sud et de l’Est. Chaque stand offrait une expérience sensorielle unique, permettant aux participants de découvrir les saveurs authentiques de chaque région. Les tenues traditionnelles portées par les exposants ont également ajouté une touche de couleur et de culture à l’événement, tandis que des danses folkloriques ont rythmé la journée, créant une atmosphère conviviale et festive.
Cette journée gastronomique s’inscrit dans une série d’activités prévues pour célébrer la semaine de la femme au Minfopra. Elle a également été l’occasion de célébrer la richesse des traditions qui font la fierté du Cameroun.
Par ailleurs, il convient de rappeler qu’en amont de cet événement, des causeries éducatives ont été organisées, où les femmes ont été invitées à découvrir des recettes et des astuces de grands-mères à travers des ateliers pratiques. Ces moments d’échange ont permis de valoriser le savoir-faire culinaire féminin et de renforcer les liens entre les participantes. De plus, une marche sportive est prévue pour promouvoir la santé et le bien-être des femmes. L’apothéose de cette semaine sera la grande parade qui se tiendra au boulevard du 20 mai le 8 mars prochain, à l’occasion de la Journée internationale de la femme. Cet événement marquera un moment fort de célébration et de revendication pour les droits des femmes, placé au Cameroun sous le thème : « Pour toutes les femmes et filles : droit, égalité et autonomisation », un choix qui souligne l’engagement du gouvernement et des institutions à promouvoir l’égalité des sexes et à garantir les droits des femmes dans tous les domaines de la vie.
Cette journée gastronomique du Minfopra aura alors permis de mettre en lumière la richesse des traditions camerounaises tout en renforçant l’engagement en faveur de l’égalité et de l’autonomisation des femmes. Alors que la semaine de la femme se poursuit, le Minfopra continue de promouvoir des initiatives qui valorisent le rôle des femmes dans la société et leur contribution au développement du pays.
Par Julien Efila
About Post Author
